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根ぼっけ料理が60種類以上食べられる「地元産品御料理処 根ぼっけ」にハイ決定！ ちなみに 「根ぼっけ」とは・・ 回遊しないで根魚化した「真ほっけ（縞ホッケじゃない普通のホッケ）」のこと。 回遊しないので大型化しデブになる ＝ 脂がのって旨い！北海道産根ほっけ « あじたび シニア向け通販・情報サイト あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。根ホッケ（ホッケ） 最後はすごく美味しいとされる根ホッケ。 しずくは食べたことはありません。 これはマホッケが回遊をせずに育ったもので、根魚なので「根ホッケ」と呼ばれているということです。 根ホッケが獲れる場所はやはり 北海道 ですね！ 根ぼっけ 根ぼっけ